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凉拌金针菇的做法

2022-08-04 15:46:16 匠子生活

凉拌金针菇的做法

夏季的时候总喜欢吃凉菜,凉拌金针菇就是很常见的一种凉菜,在制作的时候首先要准备好食材金针菇,香菜,盐蒜生抽,芝麻油,白砂糖,陈醋,辣椒油,鸡精等。把准备好的金针菇切掉头部的地方,然后分成一小朵一小朵的放在清水里面洗干净,然后再把水烧开之后把金针菇放进去煮5分钟左右。

好的金针菇可以捞出来沥干水分,然后把香菜清洗干净也切成一段一段的,把蒜和姜末都切成特别碎,在碗里面放入金针菇,香菜,生抽,盐,鸡精,白糖以及陈醋辣椒油,可以根据个人的口感适当的选择。

做好这些调料之后就可以用筷子来回的搅拌,金针菇的营养价值非常的高,含有丰富的蛋白质脂肪以及多种维生素,在吃了之后能够达到促进新陈代谢的目的,搅拌均匀之后一盘美味的凉拌金针菇就已经形成了。

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