丝瓜鲜虾魔芋面怎么做

想要减肥，但是又特别喜爱面食，每次总忍不住想吃碗面条，吃完之后就特别后悔，那么就可以去试一下这道低脂丝瓜鲜虾魔芋面，它是一道热量非常低的面食，同时也非常好制作。

首先我们需要准备这道面食的食材，准备大概200~300克的魔芋面，一个丝瓜，1~2个鸡蛋，一勺胡椒粉，适量的盐，准备上几只虾，一根胡萝卜，葱，姜，鸡精。

食材全部准备齐全之后，我们可以把准备好的丝瓜去皮，然后用清水洗干净切成滚刀块，不喜欢吃瓤的也可以把丝瓜的瓤去掉，然后把准备好的虾，去壳去虾头，把虾身上的两根虾线挑掉，胡萝卜削皮，切丝或者是切片都可以，姜切成姜末，葱切末，把鸡蛋打散放入一点咸盐。

所有的工作准备齐全之后，我们就可以起锅烧油，在放油的时候，锅内只需要一点点的油，放入我们提前准备好的姜末和葱进锅煸炒，煸出香味之后，再把切好的丝瓜放到锅里面进行翻炒，丝瓜变软变色之后。就可以在锅里面加入适量的清水，加水的时候不要放太多，然后在锅里面加入鸡精，胡椒粉还有盐进行调味，水开之后小火，再煮上三分钟，把提前准备好的胡萝卜丝或者胡萝卜片倒入锅里面煮。

胡萝卜在锅里面煮到变色之后，这个时候我们就可以把提前准备好的虾和墨鱼面放到锅里面进行煮，所有的食材煮熟之后再锅里面浇入，提前打散的蛋液倒到锅里面形成蛋花，煮熟之后把提前切好的葱末放入锅里，再淋上一点香油，一道非常美味又低脂的丝瓜鲜虾魔芋面就自作而成。

260克的墨鱼面煮熟之后，再加上所有的配菜，都只有大半碗，既可以让自己吃的饱饱的同时又不会长称是减肥必备的一道面食。