当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

什么香料熬猪油特别香

2019-06-20 15:04:49 匠子生活

加入香葱类香料的可以让猪油更香。



首先用热水洗猪板油是洗的更干净,而且洗过后有部分水会停留在猪板油上,这样在熬制的时候也是先要把水烧热蒸发才出油,和在锅里加入一碗水一样道理,让油的温度保持比较低。



还有熬制的过程中可以加入香葱,这样的猪油可以有效去除猪油本来的腥味,而且在这个时候,水分已经全部蒸发适量放入香葱又可以略微降低油的温度。


阅读全文
相关推荐

凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法
先把苦瓜洗净对半切开,用小勺去除苦瓜籽,斜刀切薄片。再把红椒切丝,蒜切末。接着把苦瓜放入沸水中焯水20秒,捞出沥干。然后碗中放入苦瓜、红椒、蒜末、香油半勺拌匀,盛入盘中即可。

鲫鱼咸菜汤的做法

鲫鱼咸菜汤的做法
先将咸菜切碎,再把鲫鱼洗净煎至两面金黄。接着放葱、姜、蒜、辣椒、麻椒、干辣椒,再把切好的咸菜翻炒。然后放料酒、热水煮20分钟,最后放一点糖提鲜,放上香菜出锅即可。

经典小吃,蟹肉炒粉丝这样制作

经典小吃,蟹肉炒粉丝这样制作
正值秋季,正是螃蟹最好吃的时候,螃蟹的做法是非常多的。平时我们吃螃蟹基本上都是用来清蒸或者是水煮。做出来的螃蟹味道特别鲜美。今天分享给大家一个螃蟹不一样的吃法,也属于太湖地区比较经典的小吃,蟹肉炒粉丝。其实制作方法也是特别简单,但整个菜吃起来的味道和口感都很不错。

新乡有哪些特色水果

新乡有哪些特色水果
河南新乡的特色水果有大杏,大果水晶梨,辉县山楂,封丘石榴等等。河南新乡的地势具有一定的优势,当地的土壤肥沃,非常适合种植果蔬,大杏就是新乡的一种特色水果,在当地非常的有名气,新乡生产的大杏果肉鲜甜,果核极小,很少会有酸涩味

肉末茄子的家常做法 家常的肉沫茄子如何做

肉末茄子的家常做法 家常的肉沫茄子如何做
肉沫茄子的家常做法需要准备茄子、猪肉末、适当的调味料等,将茄子处理完成,在锅中进行翻炒,再按照个人的口味适当的撒一些香葱,可以提高肉沫茄子的味道。一根长茄子、适量的猪肉末、蒜末、小米辣椒、蚝油、生抽、盐、糖等。

这才是红烧猪蹄最好吃的做法

这才是红烧猪蹄最好吃的做法
红烧猪蹄在制作过程中,想要好吃必须要注意每个步骤的烹饪方法。由于猪蹄这种食材腥膻味比较重,所以在烹饪之前,前期的处理十分重要。

涮火锅的黄喉是什么部位

涮火锅的黄喉是什么部位
刷火锅时吃的黄喉,其实是动物的血管。在生活中我们刷火锅时很多人喜欢吃黄喉,觉得黄喉的口感不错,也经常认为黄喉就是动物的食道或者是器官,实际上黄喉是猪牛或者其他动物的大血管,一般黄喉通主动脉也被称之为心管,而它的主要成分就是我们所说的平滑肌里面含有大量的蛋白质,因此黄喉的营养价值特别高。

辣炒蛏子的做法

辣炒蛏子的做法
步骤:1.蛏子放盐、食用油浸泡1小时,洋葱切条,干辣椒剪成段;2.锅中油温7成热,放葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱,放蛏子、料酒、生抽、老抽小火焖煮至断生,加洋葱、二荆条、小米椒翻炒,放盐、鸡精、白糖。

椰汁的作用和功能主治

椰汁的作用和功能主治
从营养学的角度来看,椰汁中含有大量的维生素、蛋白质和矿物质,人们在生活中适当的喝椰汁能够降温消暑,一旦人们在过于炎热的环境下产生众多不适,甚至出现口渴的情况下,可以适当的喝椰汁,不仅能够解渴消暑,而且还能够补充身体所需要的营养成分,最终达到滋补身体的作用。

榴莲的功效与作用禁忌

  榴莲的功效与作用禁忌
榴莲里面的膳食纤维非常丰富,能够有效的促进肠道蠕动,并且能够吸附肠道壁上沉积的有害物质,帮助排泄。榴莲是非常容易上火的水果,所以不能一次吃太多。而且有热性疾病,糖尿病,肥胖症的人是不能吃榴莲的,吃榴莲的时候不能喝酒,容易对身体造成损伤。榴莲的营养价值特别丰富。