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鲫鱼豆腐汤的做法

2020-03-17 11:49:08 匠子生活

制作时间: 20分钟

难易程度: 一般

口味:鲜美

分类:

主食材:豆腐200g、鲫鱼1条

辅料:姜1块、料酒1勺


步骤:


1、豆腐切成小方块;



2、放入清水中浸泡;



3、姜1块切丝;



4、鲫鱼洗净,鱼身两面划2刀;



5、放在碗中,放入姜丝;



6、料酒1勺;



7、腌制15分钟;



8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



9、小火慢煎至鱼身微焦;



10、加入适量清水;



11、放入葱结,大火烧开;



12、放入切好的豆腐块,小火煮10分钟;



13、调入盐1勺;




14、鸡精1勺;



15、胡椒粉1克即可。


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