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豆腐香是哪个地方的菜

2022-07-29 14:48:38 匠子生活

豆腐香是什么地方的菜

豆腐香是山东的一道非常有特色的菜,是卤菜的一种。之所以叫做豆腐像是山东自蘑常见的地方名菜,这道菜的主要制作主要其实就是豆腐。在制作的时候还会适量的添加一些馅,瘦肉以及香菇,等配料再做好之后的味道也特别不错。

在做豆腐香的时候,就是把豆腐用模具做出一种形状,然后适当的放一些自己喜欢的蔬菜,像南瓜,冬瓜也可以制作成一些形状,这可以把豆腐放进锅里面炸至金黄色,然后再把南瓜或者冬瓜放入锅里面入味加盐调味煮熟,在制作的时候可以制作成馅料,然后虾仁都切成一小块一小块的。

 在制作的时候,可以把传统的豆腐浆基础上改成为四味的豆腐香,采取这个方式来呈现,不仅仅提高菜的品质,在现代饮食的需求上面也达到了不错的质感效果可以说是色香味俱全的雨道菜非常的好吃。

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