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2022-09-28 14:23:40 匠子生活

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红烧茄子的家常做法

姜蒜切末,小葱切葱花。茄子切条,放入淡盐水中浸泡,挤出水分,放入淀粉拌匀;作料和清水调汁备用;油温烧热,放入茄子炸至金黄捞出;锅中留油,放入姜蒜末、番茄酱炒香,倒入调好的酱汁,放入茄子翻炒收汁,盛出撒上葱花。

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步骤:1.芋头洗净切块,小葱切段,放入锅中翻炒片刻;2.加入盐半勺,抄匀后放入清水适量;3.大火煮开后换中火闷煮8分钟,大火收汁后放入葱花即可。

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