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干煸土豆丝的做法

2020-02-19 15:56:11 匠子生活


食材:土豆200克,姜1块,蒜2瓣,小葱3根,干辣椒4个,花椒2克,淀粉50克,胡椒粉2克。



步骤:


1.姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段。



2.土豆去皮洗净,切丝,放入淀粉拌匀。



3.油温烧至7成热,放入土豆丝炸至酥脆,捞出沥干。



4.锅中留底油,放入干辣椒、爆香姜蒜末、放入土豆丝, 盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。


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