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香肠要晒多少天可以吃

2022-10-16 10:12:46 匠子生活

香肠做好后需要晒几天可以吃

 香肠放到外面晾晒时需要晾晒7~10天的样子才可以吃,平时我们在制作香肠时需要将香肠干燥一段时间,而香肠干燥的时间长短跟温度、风力、天气等等因素有很大的联系,在生活中我们干燥香肠时,如果天气相对合适温度也适中,这时候干燥香肠只需要7~10天的样子,当乡长香肠干燥完成之后直接呈红棕色,表面是特别干燥坚硬的,可能会有皱纹,但我们远距离就能闻到香味。

要说香肠,在干燥时很多小伙伴将其干燥3~4天以后就开始吃香肠,这时候香肠口感不错,只是干燥的时间比较短,可能劲道不是特别好,另外小伙伴们在干燥香肠时也需要控制时间,如果时间特别长对于香肠的口感也会造成严重的影响。然而我们平时在吃香肠的时候,由于香肠口感不错,吃法也比较多,所以很多小伙伴在条件允许的情况下会自己在家做香肠吃,特别是在过年的时候适当的制作香肠。

我们自己在家制作香肠的时候,各个地区制作香肠的方式有所不同,像我国西南部地区香肠大部分是烟熏,而我们发现烟熏的香肠看上去不太好,还有新鲜肉的颜色,这时候我们就需要将香肠放到外面干燥随着时间的推移,香肠慢慢的就会变成红棕色,而大部分通过烟熏的香肠,它们在干燥之后是黑色的。

我们在生活中干燥香肠的时候,由于香肠还没有干燥完全,这时候里面会有大量的水分,香肠摸上去也是软软的,于是我们将香肠放到外面干燥,通过干燥之后,香肠的硬度会慢慢的增加,通过切割以后我们会发现香肠的表面是特别干燥的,而香肠的内部是特别柔软的,由于香肠没有干燥的时候,它就跟鲜肉有所相似,香肠通过干燥之后味道会发生改变。

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