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鸡胸肉怎么做好吃

2020-02-27 10:46:58 匠子生活


每100克茄汁鸡胸肉丸营养成分
热量527千焦
蛋白质10.49克
脂肪7.69克




烹饪耗时:20分钟

食材:鸡胸肉400克,姜1块,大葱1段,小葱2根,鸡蛋清1个 

调味料:番茄酱,白醋,白糖, 淀粉,胡椒粉, 料酒,盐,鸡精

步骤:

1.姜切末,大葱切末,小葱切葱花,鸡胸肉洗净切块;

2.放入绞肉机中,加入姜末、葱末搅成鸡肉蓉;

3.加入料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀上劲;


4.搅拌好的肉泥,挤成丸子;

5.依次放入丸子煮至浮起,捞出待用。

6.油温烧至6成热,放入姜末、葱末、番茄酱炒香;

7.加入少量清水、白醋1勺、白糖10克、盐半勺、鸡精半勺,放入丸子收浓汤汁,盛出撒上葱花即可。

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